第29章 汤不够卖（2/2）

一家人茶余饭饱，便是一夜好梦。

翌日天不亮，唐元元接着去买牛脊，熬煮了继续卖汤去。

她想了想，现在有固定摊位了，牛脊汤品类太单一，是该开发其他的吃食了，还不能太精贵，要和牛脊汤互相配合。

而且，每天这么零散买牛脊对她来说是亏本的，她打算今天卖完汤回来的时候，去拜访一下陈老太爷，与他谈谈长期采办牛脊的事。

把这个变成长久的一条线，形成源头链，多个进账的生意，想必陈老太爷不会不乐意。

没有了捣乱的人，汤卖的就特别红火，尤其是城门口这个地段，人来人往，不出半日，她熬的五大桶居然全都卖完了。

摊子跟前还在排队的人等着喝汤，一看桶空了，纷纷吵嚷着让唐元元多

煮点。

“四娘子，你做生意忒小家子气，这么点够谁分。”

“就是，我们好不容易排到跟前，结果你告诉我卖没了，浪费大家时间啊。”

“是啊是啊四娘子，把剩的都拿出来熬煮了，放心，全都给你喝光咯！”

这里面不乏昨日喝过一次，因为好喝又来第二次的顾客，实在想念这个味道，没喝上不由得跟她抱怨。

“对不住各位，我也没想到牛脊汤如此受大家喜爱，是我疏忽了。”

唐元元跟围在她摊位前的食客说道：“承蒙大家厚爱，今日确实卖完了。要不这样吧，明日我增加到八桶…”

她还没说完，食客就因为只增加三桶开始吵嚷，说她加的太少，不够喝，要她索性租个店面专门卖汤。

食客你一言我一语，唐元元都听见了，但不为所动，继续之前没说完的话。

“我们人手不够，小本生意八桶已是极限，摊子铺太大顾不过来，我四娘子又是个注重顾客感受的人，若是你们在我这里喝的不痛快我也不痛快不是。所以明日大家如果还想来喝汤，在这个地方还是老时间，我准时开张。”

她都这样说了，留下的顾客说再多也无用，便跟她打了招呼散去了。

旁边的唐父这才有机会歇脚，一屁股坐在凳子上咕咚咕咚喝水。

他对闺女

的做法非常不解，明明可以趁此机会大赚特赚的，干嘛把着桶数量不松口呢。

“我说老四，食客想喝那说明咱的汤确实得人心啊，只增加三桶还是不够卖的，为啥不听听大伙的意见呢？”

做生意讲究多方循序渐进，求速而不调查行情，做不长久。

这些门道唐父不懂，唐元元解释起来又很麻烦，只简单给他说一两句重要的。

“咱们目前就卖一种吃食，长此以往再好的味道总会有腻味的时候，县城四大食坊里什么没有，他们那么说就是此时此刻喜欢我的汤，你让他们天天来喝，看过段日子还来不来？我们食品单一，可扩展的空间还有待挖掘，这种情况下，因为食客三言两语，就失了判断力头脑发热，当真是为蠢材。食客就是食客，我们才是决定吃食的老板，不要因为食物味道好被拥护就丢掉理智。”

好嘛，说了好一大段话，唐父好些都没听懂，唯一一个他倒是听懂了！

那就是不能一脑袋浆糊，别人说啥就是啥，咱们才是控制量的那个人，不要被顾客牵着鼻子走。

赶在中午回到家，唐元元把卖汤的钱清点完毕，五大桶一共卖了八百二十五文，刨去牛脊骨，各种成本费用，纯利五百多文。

不错，她很满意，如果牛脊骨的价格再降下来就更好了。